Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Informace o projektu
Molekulárně-genetické metody pro identifikaci probiotických bakterií lidského původu s vhodnými technologickými a hygienicko-zdravotními vlastnostmi pro výrobu funkčních potravin

Informace

Projekt nespadá pod Lékařskou fakultu, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka projektu je na webu muni.cz.
Kód projektu
1G58097
Období řešení
12/2005 - 12/2009
Investor / Programový rámec / typ projektu
Ministerstvo zemědělství ČR
  • Využití přírodních zdrojů (Národní program výzkumu)
Fakulta / Pracoviště MU
Přírodovědecká fakulta
  • doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
  • prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc.
Klíčová slova
kultivační média, molekulárně genetické metody, funkční potraviny, bifidobakterie, bakterie mléčného kvašení, identifikace, charakterizace

Budou vypracovány postupy přípravy nových médií pro kultivaci bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií. budou identifikovány a charakterizovány nové izobáty těchto bakterií s vhodnými technologickými vlastnostmi. bude potvrzena správnost taxonomického zařazení části tuzemského genofondu BMK ve sbírce Laktoflora.

Publikace

Počet publikací: 6

2015

2009

2008

2007

2006

Používáte starou verzi internetového prohlížeče. Doporučujeme aktualizovat Váš prohlížeč na nejnovější verzi.

Další info